Le docteur Jimmy Mohamed nous la recommande, car ses vertus sont nombreuses, il s’agit du thé matcha. Ce médecin bien connu et suivi par des millions de consommateurs considère cette boisson comme un breuvage de haute qualité nutritionnelle. Le thé matcha est aussi très populaire sur les réseaux sociaux. Il est riche en vitamines, en nutriments, et antioxydants. Cette poudre verte est très prisée au Japon depuis des siècles.
Une poudre verte étonnante
Le thé matcha, c’est un thé vert japonais en poudre. Il est obtenu à partir des feuilles de Camellia Sinensis. Ce qui rend ce thé unique, c’est sa méthode de culture et de transformation. Après avoir été protégées des rayons du soleil durant plusieurs semaines, ses feuilles sont cueillies, puis séchées, puis broyées afin d’obtenir une poudre verte très fine. Le thé matcha est profondément ancré dans la culture japonaise.
Son histoire remonte à plus de 800 ans. Il est très utilisé lors d’évènements importants, pour les fêtes. Sa dégustation reste une vraie expérience sensorielle. Son goût est à la fois amer, doux, herbacé.
Le thé matcha a conquis le monde
Aujourd’hui, il a traversé les frontières et séduit les grands amateurs de thé et de bien-être. Il possède de multiples bienfaits pour la santé. Il améliore l’humeur, la concentration. C’est une boisson idéale pour les sportifs. Il a un effet anti-âge pour la peau. Il apporte des vitamines, des minéraux, des antioxydants. C’est aussi un anti-inflammatoire naturel, une boisson idéale pour le cœur.
On peut intégrer le thé matcha dans des pâtisseries, des smoothies, au petit-déjeuner. Il faut une à deux cuillères de thé matcha pour 80 à 100 ml d’eau chaude et non bouillante (75/85°C). Utilisez un petit fouet pour sa préparation afin d’obtenir un mélange mousseux. Le thé matcha peut interagir avec certains traitements, renseignez-vous avant de le consommer.
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