Le salon de l’agriculture a ouvert ses portes ce samedi 22 février. Il accueillera les visiteurs jusqu’au 2 mars prochain. Ateliers culinaires, conférences, dégustation de produits locaux, restauration, le salon de l’agriculture met en avant les produits français, la passion des agriculteurs, leur savoir-faire, mais aussi leur désarroi. Le terroir est à l’honneur, mais aussi toute la difficulté du métier bien peu reconnue. Aujourd’hui, la plupart des agriculteurs n’arrivent plus à vivre de leur profession.
Un évènement populaire très médiatisé, est-ce suffisant ?
Tour à tour le président de la République, les ministres, les représentants des partis politiques vont se rendre au salon. C’est sans contexte un miroir de l’agriculture française qui reste en grande difficulté. Cette vieille tradition qui remonte à plus de 150 ans, le salon de l’agriculture nous rappelle combien malgré tout les Français sont attachés à leur terroir.
Ce rendez-vous est bien plus qu’une vitrine de l’agriculture, c’est aussi le témoignage d’une profession qui galère. Bien souvent, les agriculteurs n’arrivent pas à se verser un salaire tellement les charges sont conséquentes. On recense dans cette profession un grand nombre de suicides, de reconversion.
Une France essentiellement rurale
Au XIXe siècle, plus de 74% de la population vivait en milieu rural. Aujourd’hui, les choses ont bien évolué, mais nous sommes très nombreux à être attachés à nos campagnes. Ce samedi, la plus grande ferme a ouvert ses portes à Paris. C’est un évènement incontournable pour les Français qui sont très nombreux à le visiter. Vaches, poules, moutons, chèvres, tous les animaux sont représentés durant une semaine.
Plus de 1000 exposants se répartissent dans les différents halls. Il est vrai que les Français achètent de moins en moins de fruits et de légumes. Ils ont réduit leur consommation de 2% en 2024 d’après le baromètre de confiance de la filière (Interfel) publié ce mardi au salon. Cette année, la représentante du salon 2025 est la Limousine « Oupette ».
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