Entre l’inflation, la baisse du pouvoir d’achat, de nombreuses personnes ont l’impression que manger sain est devenu un luxe réservé aux familles aisées. Un nutritionniste a voulu démentir cette affirmation et il s’est penché sur plusieurs produits bio dans les rayons de LIDL. L’objectif était de ne pas faire exploser le ticket de caisse. Cinq produits bio et peu chers ont été retenus.
Les recommandations de l’ANSES
Les produits ont été choisis dans cet objectif, une forte densité nutritionnelle, une charge glycémique modérée, un degré de transformation minimale. Les produits qui se sont retrouvés dans le panier apportent des fibres, des protéines et du bon gras et ils étaient compatibles avec un budget serré.
Aujourd’hui l’enseigne LIDL revendique une gamme bio bien fournie avec plus de 673 références certifiées dont 372 disponibles en permanence. Pour le nutritionniste, l’intérêt pour les produits bio peu chers se mesurent à l’étiquette, liste d’ingrédients courts, nutri-score respecté. Les écarts de prix sont souvent 20 à 30% inférieur à ceux des épiceries fines. Les cinq références couvrent repas, collation et dessert.
Manger sain sans se ruiner
Avec les références choisies par le nutritionniste, tous les besoins sont c ouverts. On retrouve donc des flocons d’avoine bio, des légumineuses ( lentilles, pois chiche), des fruits rouges surgelés, du tofu nature bio, du chocolat noir à 85%.
On peut associer les flocons d’avoine à des fruits rouges surgelés pour un petit déjeuner rassasiant. Les légumineuses se glissent dans une salade ou un curry. Le tofu est quant à lui délicieux doré à la poêle avec des légumes. Deux carré de chocolat noir après le repas vous apportera du magnésium, des polyphénols. Avec ces produits bio de base, c’est simple de se bâtir une journée saine et équilibrée. Le panier de LIDL est abordable, il coche tous les contenus nutritionnels.
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