Aujourd’hui, l’inflation fragilise le pouvoir d’achat de bien des consommateurs. De plus en plus de personnes cherchent les bons moyens pour alléger le budget courses. Remplir son caddie devient de plus en plus difficile. Une méthode venue du Royaume uni commence en gagner en popularité sur notre territoire. L’idée est simple, consommer d’abord ce que l’on a dans ses placards, son réfrigérateur. Le » Backwards shopping » inverse la logique. Les repas sont élaborés à partir des restes.
La liste des courses écourtée
Aujourd’hui les consommateurs redoutent le passage en caisse. L’inflation est passée par là. Les prix des produits alimentaires ne font qu’augmenter. Les habitudes des Français conduisent le plus souvent à acheter des produits que l’on a déjà à la maison. Les conséquences sont sans appel, la plupart finisse à la poubelle.
Selon les données officielles, chaque !français jette en moyenne 61 kg de déchets alimentaires par an dont une partie encore consommable. Au vu des prix très élevés actuellement, la méthode de vérifier ses placards, son réfrigérateur avant de partir en courses apparaît comme étant une bonne initiative pour reprendre le contrôle de son pouvoir d’achat. On peut économiser jusqu’à plusieurs centaines d’euros par an, réduire le gaspillage, éviter les achats inutiles.
Une consommation beaucoup plus responsable
Le » Backwards shopping » semble être une méthode qui donne de bons résultats. Le gaspillage alimentaire représente aujourd’hui un coût, il équivaut environ à 100 euros par an et par personne en France. Avec la méthode venue du Royaume Uni, on peut économiser jusqu’à 700 euros par an sur le budget courses alimentaires.
Cela s’explique notamment par différents facteurs. On n’achète que ce dont on a besoin réellement, plus d’achats impulsifs, plus de produits inutiles. On inspecte ses placards, son réfrigérateur avant d’aller faire les courses. Avec cette méthode, on cuisine davantage les restes, ce qui limite grandement les dépenses. Le concept » Backwards shopping » qui signifie » courses à l’envers » a été popularisé par une blogueuse britannique Lauren Thorpe. Le principe est simple, on vérifie ce que l’on possède et on demande à ChatGPT de nous confectionner des repas avec les restes. Il suffit d’ajuster la liste de courses. Et si vous tentiez l’expérience, vous allez être surpris par le nombre de possibilités existantes.
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