Elles font parties de notre quotidien. On les utilise tous les jours pour stocker les aliments au réfrigérateur. Pratiques, colorées, elles nous rendent de grands services. Pourtant, on est en droit de se poser la question, les boîtes alimentaires en plastique sont elles éternelles ? Peuvent elles devenir dangereuses pour la santé avec le temps ? A partir de quand faut il les renouveler ? Le plastique même neuf n’est pas vraiment inoffensif pour notre santé. Il peut contenir des substances chimiques comme le bisphénol ou des phtalates.
Des boîtes qui s’empilent
Les boîtes plastiques alimentaires, pourraient on s’en passer ? Restes de repas, fruits, légumes, épices, elles mettent les aliments à l’abri de la chaleur, de l’humidité, des bactéries. Pourtant, le plastique est fortement décrié. Il peut contenir des composants comme des perturbateurs endocriniens qui vont migrer dans les aliments stockés surtout s’ils sont en contact avec des produits gras ou acides.
Des boîtes plastiques qui semblent en bon état peuvent être nocives pour notre santé. De plus, plus le plastique vieillit et plus le problème s’intensifie. En effet, les lavages successifs surtout dans le lave vaisselle vont fragiliser le plastique. Des rayures vont se former et il va libérer des substances dans la nourriture. Lorsque les boîtes sont déformées, que le plastique est fondu, un souci qui arrive souvent au micro-ondes, les risques sont alors plus conséquents.
Quand faut-il renouveler ses boîtes alimentaires ?
Si vous constatez des fissures, des rayures, une déformation, une odeur suspecte, il faut remplacer vos boîtes. Elles sont usagées et les risques pour votre santé sont réels. Selon un spécialiste interrogé par le Huffington Post » les récipients en plastiques alimentaires ont un nombre estimé de lavages au lave vaisselle ou à l’eau chaude est de 100 fois ».
Il existe d’autres alternatives au plastique comme le verre, l’inox. On trouve aussi du plastique garanti sans BPA ou étiqueté adapté au micro ondes. Ces nouvelles normes rassurent mais cela ne signifie pas que ces produits sont vraiment inoffensifs. Leur durée de vie est aussi limitée. Les lavages successifs, le contact avec les aliments acides comme les agrumes fragilisent le plastique et cela renforce la migration des particules. Les boîtes plastiques qui ferment mal sont également à bannir. Lorsque l’étanchéité n’est plus assurée, les aliments sont à la merci des bactéries. Il est donc recommandé de renouveler ses boîtes souvent, d’utiliser des contenants en verre ou en inox.
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